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| 全聯拚成長 瞄準空白商機 |
2018/5/23 |
公開資訊觀測站 |
| 全聯福利中心今年拚加速成長，以小型店擴大市占、壯大各品類銷售規模、並開拓空白商機三招助陣，今年到目前為止平均單店營收均有雙位數成長，且獲利表現優於去年，全年營收應可順利突破1,200億元大關，目標未來一至二年挑戰7-eleven國內零售通路龍頭大位。
全聯是全台最大乾貨與生鮮龍頭，其中生鮮占營收比重逾二成，光靠賣蔬菜水果一年就進帳逾200億元，為提升生鮮品質，在五股投資全台最大的生鮮處理場效率持續提升，帶動生鮮毛利轉好，將可望成為獲利小金雞。
為有效提升全台逾千店的賣場營運效率，全聯持續調整關閉門市，並擇更優的地點展店外，針對商品也展開新闢戰場與全面革新兩大做法以提升商品力，目的要讓消費者能天天來，且能吸引更多年輕、有消費力的客群，更重要的是要瓜分超商強項品類市場，以壯大自己的營運體質。
全聯營運長蔡篤昌說，從消費者的需求思考，什麼商品能提高消費者回店頻率出發，從冬天的火鍋湯包、季節甜點到到最近推出的醬料包生活提案等，都是另闢戰場的做法，夏季啤酒、飲料與熟食等革新，則是希望能分占超商的市場大餅。
冰啤酒、甜點、醬料包這類商品，對於過去的全聯來說是空白市場，過去三年陸續填補這些空缺，在原本的賣場中增加更多元銷售機會，進而創造新的空白商機。
擴大市占不只靠商品力提升，更重要的是開店速度不能慢，過去全聯主攻百坪以上的標準超市，考量百坪店面尋找困難度高，且傳統超市也趨飽和，為拉近與消費者的距離，開60至80坪的小型超市是新的策略思考。
據了解，全聯小型店將在6月中旬開幕，選在人潮密度高的雙北市，且店名將會有新梗，將把日本超市與台灣超市特色融合一體，做出新型態的都會柑仔店。
<摘錄經濟> |
