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本業進化 賣植物肉開複合店 |
2022/2/14 |
公開資訊觀測站 |
問:在經營新東陽方面,總經理與董事長如何協調與磨合?另外,新東陽目前是公開發行公司,未來是否有上市櫃計畫?
答:我畢業後進入公司,從基層做起,叔叔們都在觀察我是否真的懂經營,2000年起,我花了六年,讓公司轉虧為盈,久了叔叔就開始相信、認同,也放手讓我去做。
像去年我們推出「微藻植物肉」,或打算代理韓國餐飲品牌,進入西螺國道服務區,這些都需要資金,叔叔問我,在疫情這樣的景氣下,確定能回收嗎?或是前年新開的迪化街複合店,一開幕就遭遇疫情,叔叔也問我,還要扛下去嗎?我的回答,自然都是肯定的。
新東陽在疫情之前的營運數字,其實都沒讓叔叔失望過,新東陽自2006年轉虧為盈,就年年獲利,2016年開始,每年都發出1元現金股利。
至於上市櫃,我們暫時不考慮,因為公司要上市,就是兩大目的,一是資金,二是知名度,可是新東陽這些元素都有了,而且我和二叔(麥寬成)股份過半,我們要做的事情,只要董事長認同,他授權給我,我們馬上就可以執行,假設成為上市公司,反而容易受羈絆。
問:新東陽本業近期發展概況?未來展望?
答:去年我們首度推出「微藻植物肉」,在肉品這塊領域,因牽扯到環境汙染並耗損資源,近年全球提倡「彈性素食主義」的人愈來愈多,我自己一個月就會吃幾次素食。我曾去以色列看過複製肉,是抽取幹細胞來複製出肉品,不用殺生,但是要複製出肉,是一大瓶頸,因為成本高,要複製成肉的時間又長,在這之前植物肉是替代方案。
去年我們推出微藻植物肉,是以生化科技無汙染流程製成,為100%全素蛋白質,口感比一般素肉塊好,運用在肉粽產品,於端午節檔期推出,是全新嘗試。
至於店型我們也持續推陳出新,新東陽於2020年在迪化街開出複合店舖,因為位於迪化街一段100號,名為「迪化100」,以巴洛克風格呈現,供應現炒肉鬆,不光如此,還有下午茶,牛肉麵等,讓外界看到我們的全新氣象。
除了「迪化100」,我們持續改造店型,最早改革的店舖,是2019年遠東sogo百貨高雄店開出旗艦店,以摩登形象出現,不但販售咖啡,還有地方可以坐下來享用;在部分專櫃改裝,顧客就能看到全新新東陽logo色系,原本是以紅白為主,現在主要黑白金三色系,採黑底金字、白底金字或金底白字,會依不同需求有不同的呈現方式,連制服都有不同氣象,我們要讓顧客走進去,是同一家店,卻有不同消費感受。
我認為,疫情隨著疫苗施打,明年邊境有望開放,觀光客最大宗來自香港、日本和中國大陸,相信兩年沒出國,來台一定會希望有更舒適的環境和多元的商品。<摘錄經濟-◎必◎富◎網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製> |