| 在善笙生物科技長達九年、投資超過千萬元的獨家贊助下，國立清華大學分子與細胞生物研究所暨生命科學系教授張大慈所領導的研究團隊，成功研發且量產植酸?，可添加在雞、鴨等禽類的飼料，降低飼料的成本，商機潛力看俏。 善笙生技今年並在經濟部工業局「農業生技產業化」及「農業生物技術國家型科技計畫」的經費補助下，將上述產學合作開發出的技術，生產符合飼料業需求的高品質植酸←產品，已提供國內兩家飼料廠進行驗證中。 張大慈說，如果將生技產業分為上、中、下游三階段，基因的功能性研究歸屬上游；將特定用途的基因轉殖至表現宿主（如酵母菌）等基因工程技術的操作，則為中游；至於利用微生物發酵重組蛋白質、或酵素，則為下游的「生技發酵」產業。產學合作廠商善笙生技公司的核心事業，就定位為「生技發酵」產業。 善笙生技總經理許嘉欽表示，大量生產及純化是蛋白質發酵生產的關鍵技術，其中又以蛋白質的純化流程，占總發酵量產成本的70%到90%以上，是製程中最具關鍵性的技術，全球各主要發酵大廠莫不視為最高機密。 善笙生技已發展出可量產重組蛋白的pichia酵母菌發酵製程技術，並連續九年與清華大學生命科學系教授張大慈領導的研究室產學合作，由最初的糖化酵素生產菌研究，到發現強力澱粉吸附型蛋白afp（affinity fusion protein），及促進蛋白質胞外分泌因子（sec4），分別可應用在重組蛋白的純化、及提高酵母菌的蛋白質分泌量，進而形成完整高效率的蛋白質量產及純化系統平台技術。 張大慈說，研究已經證實afp與廉價的澱粉吸附基質，具有強而專一的結合力，吸附力較已知類似afp的吸附強度高約二倍，吸附量更高達40倍，目前正申請國內外共計八件專利中。這項研究為全球第一套可以大幅降低發酵成本、量產重組蛋白及純化的平台技術。 善笙生技去年以「高效率重組蛋白質表現及純化系統–植酸?的量產」，與清華大學生命科學系共同獲得2006台北生技獎的「產學合作銀牌獎」肯定。張大慈則於今年先獲得清華大學第一屆「傑出產學合作獎」的榮譽，再於9月於斯洛伐克舉行的amylase生技國際研討會中，榮獲海報獎的榮耀。 許嘉欽表示，採用新製程生產植酸?已於8月底正式量產，並且送樣供大型飼料廠驗證中，主要將添加在雞、鴨等禽類的飼料中，可提升禽類對磷的吸收，既降低家禽吃飼料的成本，也可大幅減少磷排洩物對環境的汙染，商機潛力看俏。 |
