面對星巴克祭出低價策略，國內連鎖咖啡業者包括85度c、丹堤 、怡客咖啡均表示會密切注意，由於星巴克初期僅限時販售，暫 時影響不大。

星巴克長期以精品咖啡為定位，不打價格戰，這次卻祭出攔腰折 價的低價咖啡，引發市場討論。統一星巴克總經理徐光宇說，這 款平價咖啡針對早餐市場開發，講究速度但又不失口感，也是星 巴克第一次嘗試經營早餐時段市場。

全球最便宜

統一星巴克首次嘗試操作限時販售，限定上午11點前販售定價45 元的新咖啡「香草密斯朵」，若自行帶杯子則現折10元，僅需35 元。這款咖啡是由台灣開發，是目前全球星巴克中價格最低的咖 啡。

2008年美國星巴克面臨營運困難時，為了力抗美國連鎖速食店低 價咖啡，曾經在北美市場短暫推出1美元咖啡，但目前已經未販 售該項商品。

根據台灣咖啡協會估計，全台每年咖啡消費金額為135億元，全台 的咖啡人口超過540萬人，其中國內四大連鎖咖啡通路營收總額約 為65億元，若僅計算咖啡銷售金額，粗估約占全台咖啡總消費金 額的三分之一。統一星巴克的店舖數雖然略少於85度c，但營業 額卻在四大連鎖咖啡通路中居冠。

85度c備戰

85度c行銷總監鍾靜如說，85度c已有70家店結合咖啡、飲料、蛋 糕與麵包，與專門販售咖啡的星巴克定位不同，即使原物料價格 調漲，35元咖啡均未調漲，有時還會有搭配蛋糕、麵包，咖啡買 一送一，單杯咖啡售價低至20元有找。

丹堤副總經理徐恆均說，丹堤以餐點搭配飲料為主，九成均是店 內用餐，外帶飲料餐點僅占一成，平均咖啡單價約在五、六十元 ，暫時不會考慮跟進推出更低價的咖啡。

不過，連鎖咖啡的勁敵卻是超商的平價咖啡。以7-eleven旗下的 citycafe為例，目前全台裝機數已超過3,700家，光是賣咖啡去 年就創造30億元進賬，規模已超越85度c。統一超商表示，city cafe與星巴克不會以價格正面競爭，citycafe會積極開發季節 性飲品，即使是低價訴求，但飲料區隔差異化很大。

例如，citycafe在4月份就推出冰咖啡、冰奶綠等冷飲買一送一 ，帶動冰咖啡業績成長一倍以上。

【摘錄經濟】