【經濟日報╱何舒毓】2008.01.07 07:35 pm

產業觀測》生技農業 不再看天吃飯

乞求好年冬，亙古以來就是農漁民最大的心願。「看天吃飯」四個字總與農、林、漁、牧劃上等號。老天爺心情好肯賞飯吃，風調雨順，六畜興旺；老天爺不給飯吃，一場颱風，一陣暴雨都會讓農漁民皮皮剉，欲哭無淚。

除了得看老天爺的臉色之外，還得與種種細菌、病毒及害蟲角力。以養殖業來說，滿池活跳跳的魚蝦，每一隻都是業者的心血，一旦病毒這不速之客悄悄來襲，滿池魚蝦霎時翻白眼，養殖業者「頭殼抱著燒」，所有投資付諸流水。又如台灣讓世界驚艷的蝴蝶蘭，一旦遭到病毒肆虐，造成畸形或早凋，價值就一落千丈。

不過，隨著生物創新技術的研發，集結眾人的努力，匯聚不同的專業，看天吃飯不再是非承受不可的宿命。當生物創新技術走出實驗，接軌商業脈動，可以創造出巨大的產業價值。

螢光魚 游進藍海

生物創新技術除能挽救產業危機，也能進一步開創產業優勢，進入優游無人的藍海，「會發亮的螢光魚」就是一例。2003年，美國《時代雜誌》評選當年全球40項最酷的發明，台灣研發出的螢光魚入選其中，別小看了這條魚，牠可是獲得了十多項的世界專利。

創造出螢光魚的邰港科技，原本也在觀賞魚市場的紅海中翻騰，價格戰殺得慘烈，因不想坐以待斃，積極尋找出路，與台灣大學、海洋大學及中研院產學合作，進行研發創新。2001年，成功結合基因轉植及基因工程兩項技術，在青將魚或斑馬魚的受精卵胚胎內植入螢光魚基因片，研發出世界上第一條身體會發光的螢光魚。

因為螢光魚深受歡迎，營收上揚三倍，讓邰港科技從傳統的水族貿易商成為上櫃公司。在研發出15種螢光魚後，近來又與台灣大學分子細胞所合作，未來將能夠客製化，讓顧客隨心所欲決定螢光魚的發光部位，再次拉高競爭的門檻。

創新 垃圾變黃金

當創意遇上生技，除締造藍海優勢外，還能將垃圾變黃金。例如，菜市場中讓人掩鼻的魚鱗，農委會水產試驗所研究人員卻能運用團隊力量，不斷改良技術，從魚鱗中萃取出膠原蛋白。以往膠原蛋白都由國外進口，此一技術讓魚鱗可以製成美容面膜，2006年技術移轉給台灣肥料公司，授權金額創下新高。

不讓魚鱗專美於前的還有牡蠣殼。水產試驗所研究人員從牡蠣殼取得珍珠層萃取液，有淡斑、美白、抑制黑色素的功效，研發為商品後，價值無限。

在農業生技領域中，許多產學合作的成功經驗，政府在其中扮演了關鍵推手的角色。落實產學合作機制，增進農業生技業者與學研界的交流互惠，整合資源，提升整體產業競爭優勢，農業生技產業化的大未來，有賴產、官、學、研持續攜手向前行。

（作者是中國生產力中心顧問師）

【2008/01/07 經濟日報】@ http://udn.com/