台糖接收日本四大糖業株式會社之後，歷經製糖占我國出口七成的風華年代，曾幾何時，全盛時期42座糖廠，現只剩二座及一座精煉糖廠。台糖員工總數也逐年降至3,500人，平均年齡略降為49歲。在今年6月回任台糖董事長的陳昭義說，近五年離退員工944人，多退少補，未來會多進用年輕人並計畫性培育，以防人力斷層惡化，並提升人才競爭力。

追求績效重塑企業文化

近年台糖老被外界批評靠賣祖產過日子，陳昭義2013年首次進駐台糖掌舵時，帶給員工的最大震撼，就是重塑企業文化，嚴厲要求八大事業部追求績效。過去老台糖存有「國營事業不會倒」吃大鍋飯心態，而不講究賺錢，他認為須大刀闊斧改革，這次重作馮婦，對績效的追求不會打折扣。

台糖八大事業部涵蓋砂糖、畜殖、精農、生技、油品、休憩、商銷與量販。陳昭義舉畜殖事業部為例，2013年養豬事業虧損7.9億元，主因台糖遵守政府規定，養豬給最好飼料增加成本，加上政府拿台糖做市場調節，豬價太高加倍釋出、太低減半或停供。而砂糖事業部，台糖須對蔗農保證收購、保證價格，難免虧損。因為肩負政策性任務，讓員工視虧損為理所當然，但陳昭義認為，台糖對盈虧在乎程度不足，正是事業部虧損1、20億元的原因。

面對事業部虧損，持有3.5％股權的民間股東強烈質疑「台糖吃老本是不對的」。為此，陳昭義每月和民股溝通，訂出改革二大原則：一、事業部本身追求損益兩平，甚至轉虧為盈；二、土地若被徵收出售，利益回饋給股東，但若做長遠發展可拿土地收益作投資，普獲民股認同。

八大事業由虧損到賺錢

台糖因土地收益財報帳面營收數字很漂亮，2013年陳昭義即要求公司做一份扣除土地開發收益的「管理會計帳」報表，八大事業部2013年虧損19億元，2014年減少到虧10億，2015年縮小至虧3億多元，2016年轉虧為盈大賺12億元。

台糖追求績效成果逐年顯現，陳昭義說，當時各事業部卯勁腦力激盪提案強化績效，例如豬價不好時飼料品質略為降低標準；精煉糖廠改採購中價位原料，且改善設備提高精煉率製也不停爐。三年多「效益」呈現在報表，2014年起員工很高興年終獎金領到最高4.4個月迄今。

值得注意的是，今年4月家樂福接手台糖旗下五家量販、三家超市，陳昭義肯定團隊此舉有助減少虧損，且妥善處理及安置員工，雙方各自增加營業據點及產品拓銷點，創造雙贏。至於下一波，他不打算再處分其他事業部。今年估整體事業部呈現虧損，但明年要力拚由負轉正。

除配合政策活化土地，發展5+2的循環經濟外，陳昭義認為，台糖的綠能、健康產業大有可為，要勾勒「讓台糖成為亞洲地區健康及綠色產業的標竿企業」的願景。

「生技及保健產品台糖具有發展優勢」，陳昭義舉例，台糖冬蟲夏草對中風及開刀復原、糖適康對糖尿病保健或代謝減肥、蜆精顧肝抗疲勞，皆有保健功效，化妝品、休憩事業部及長照，也和健康產業相關。綠色產業有沼氣發電、太陽光電、台南沙崙循環住宅、牡蠣殼資源化將進階到肥料級、食品級及藥品級，還有甘蔗的循環經濟等，都有很大拓展空間。

陳昭義挽袖致力發展健康及綠色產業，不只在國內，更有意揮軍至東南亞市場，開疆闢土，為台糖再創榮景！<摘錄工商>