| 活動重頭戲「農企業發展論壇」，由屏東農業處處長黃國榮主持，邀請農、漁、畜、設施、農產運銷等多元領域農企業者與談，針對農企業如何跟小農一起創造共好、資源如何互相協助等議題分享意見。
連結在地
提升農產品價值
太陽生鮮董事長蔡易成：「如何將產地的好品質農產品呈現最好價值送到需要的消費者手上，是流通業者努力的目標，許多農民會詢問要如何作？從農企業角度來看，先評估自己的目標市場和產品種類適合哪種流通和包裝方式，不同產品做不同規劃，搞清楚末端通路和消費者的需求再進行計畫生產，這是供應鏈的概念，希望大家一起提升農產品價值。」
東晟水產總經理葉哲維：「農企業需要跟在地連結，由於現代人購物習慣改變後會到超市採購水產品，若沒有規格品很難跟通路合作；養殖業界對環境永續的熟悉程度較畜產低，東晟申請的asc驗證，不只追求履歷跟安全，還包含動物福利、社會福利等概念，強調藉由負責任的管理，將水產養殖業對野生魚類、海洋環境及水質的影響減至最低，建立永續水產養殖。」
中央畜牧場場長蘇鵬：「農企業就是要有點規模性，一般農民，最好透過產銷班或合作社模式整合，創造規模性，單打獨鬥會很辛苦，很難跟通路談合作；農企業信用一定要好，否則需要貸款時銀行審查會有問題；畜牧業面對環保、防疫問題，建議從周邊可用資源慢慢整合，減少物料浪費，達到循環農業目標。」
發展品牌
做好生產創多贏
皆展公司執行長胡炳輝：「小農生存要設定目標，產品的定（品）向、定（數）量和定（品）質是基本，這樣才能跟通路配合，從農不是作開心的，而是為了改善經濟生活，並讓民眾吃到好的食物，因此需要持續在技術上求進步。」
決策公關集團執行長謝閔瑜：「現代人都有資訊超載問題，因為大腦記不住，所以會透過品牌來過濾，這也是企業要發展品牌的原因。大小農不應該是用規模等具象的規模來定義，因為大和小各有優勢，在此提供5個溝通原則給各位參考：
1.benefit利益點-帶給對象的利益，產品跟消費者有關嗎？
2.relationship關係-每個關係都攸關產業未來發展。
3.attention注意力-現代人注意力只有2.8秒，在好的產品也要在這個時間達到溝通效果。
4.needs需求-所有事都要從需求出發。
5.data資料（live data）-所以事情都要紀錄，留下痕跡建議各位不要用農業看所有事，改變認知，跳脫框架，農業才有積極走下去並跟其他人對話的空間。」
瓜瓜園董事長邱木城：「一開始創立產銷班是20位班員，10公頃種植面積，發展到現在跟苗栗以南，屏東以北、台東花蓮有716位農民契作，1,000多公頃種植面積，會場有業者問說屏東是否能加入番薯契作，瓜瓜園十分歡迎有興趣的農友一起來加入。瓜瓜園一直專注在地瓜專業，採專業分工，有7種契作模式來因應不同地區不同農民的需求所設計，把產品氣候、各種條件分區區隔，創造雙贏、三贏、大家贏。」
祥圃實業董事長吳昆民：「從農業角度來看，產業有分為整合者和被整合者，擔任整合者是辛苦的，被整合者只要專注生產，但整合者要給予合理報酬，從我開始踏入農業就沒離開畜牧，目前祥圃從事豬的垂直整合，一件事作到極深就是專業。為什麼我會從動物營養品跨入賣豬肉？主要是有使命想提升農民社經地位，因此想改變台灣養豬模式和消費習慣，消費者要思考一直追求cp值是否是對的？不可能同時要求很高的品質，但又不願意負擔等值價格，這樣生產者是無法存活的。」
會後qa時間，有台南青農問到如何用較少資源和時間讓品牌成功？執行長謝閔瑜回答，品牌是一個孕育的過程，農友要先區分清楚到底是賣產品還是賣品牌？通常95%以上的人都是在賣產品，如果是品牌，消費者會願意用很高的溢價來購買，同時會有死忠追隨者，他提醒：「一個品牌背後有太多學問跟努力，無法速成，需要長久，持續性的經營。」<摘錄經濟> |
