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| 2019 品味十大風雲榜（下） |
2019/12/27 |
公開資訊觀測站 |
| 即將送走這年，國內消費市場仍然創造不少話題亮點。
不論是近來掀起「哈台」熱潮的日本客，
將台灣庶民小吃「珍奶」推升到另一個境界，
並發揮創意大玩跨界；米其林評鑑也將首度跨足台中，
提供全新的尋訪美食參考。
當然，眾所期待的星宇航空也未演先轟動，
在2019年成功掌握社群話題聲量，
屆時正式開航，勢必再度吸引目光。
珍珠奶茶 道地台灣味 席捲全球味蕾
2019年的美食大事件，「珍珠奶茶」絕對名列其中。台灣珍奶紅遍全球，一年商機上看300億，今年突然在日韓爆紅，甚至入圍日本2019年度流行用語，還榮登日本年度美食冠軍、美國cnn有線電視網「全世界最好喝飲料調查榜」。
在日本新開的手搖飲店，得排隊八小時買一杯珍奶；「高店租的東京原宿表參道不到3公里的距離內，開出近40家手搖茶飲店，最密集區幾乎三步一店，且處處排隊」，日媒這麼觀察。日本人對珍奶的熱愛也程度超乎想像，在各式各樣的食物如咖哩、麻婆豆腐、蛋包飯、飯糰裡，都看得到「珍珠」。
有趣的是，這股「珍珠熱」今年又吹回台灣，星級飯店、烘焙坊、甜點店都掀起一波波的「珍珠創意料理」，像有業者將原本用在飲料上的奶蓋和拉麵結合，推出「奶蓋拉麵」，也有口味超創新的「辣椒珍珠」、會爆漿的奶黃珍珠，或者一款轟動台日「會發光的珍奶」。從珍奶到珍珠，今年也成了創意爆發年。
珍奶還沒退燒，就有不少日本媒體臆測「下一款風靡日本的甜點」，據稱，還是直指台灣，一款古早味的現烤海綿蛋糕，口感鬆軟，還有像是海綿般可愛的外型，同時也符合日本人注重健康的取向－－成分簡單，口味清淡、甜度適中，對身體的負擔也小。（羅建怡）
2019米其林指南 台版米其林指南 台中入列
《台北米其林指南》今（2019）年邁向第二屆，但年初發布時，熱度似乎較第一年消退許多，不料年底米其林集團宣布新消息，新的米其林指南，不僅有台北，還將台中納入評鑑範圍，推出《台北．台中米其林指南》，引起一陣話題討論。
早在米其林集團發布前，曼谷最新發表的《米其林指南》，就已經走出曼谷，橫跨普吉、攀牙等觀光客熱愛景點，推出《2019米其林指南：曼谷、普吉與攀牙》，成為將其他城市納入同一本指南先例。
因此，當米其林集團發出邀請表示將宣布新消息時，就有不少美食家或業者紛紛猜測，《台北米其林指南》不只是台北，還會朝向其他城市邁進。除了台中外，美食之都台南，或是南部最大城市高雄，皆在猜測範圍內。
《米其林指南》前進台中，不僅讓指南內容更加豐富，同時有助於帶動當地觀光，確實是一件好事。而雙城合一的《台北．台中米其林指南》又將如何攪亂一池春水，帶給台中美食產業什麼樣的影響，令人拭目以待。（魏妤庭）
apple
iphone 11系列 討論度爆表
今年討論度與銷售量最搶眼的手機，當然非iphone 11系列三款新機莫屬！尤其是三鏡頭的iphone 11 pro系列，更絢麗的超retina xdr顯示器、最強大的a13仿生晶片、加入了超廣角鏡頭與夜間模式，還有更持久的電池續航力，都讓它即使價格比其他旗艦機高出一截，一上市依舊賣到缺貨。
探究iphone 11系列讓果粉重拾熱情的關鍵，相機拍攝效果大進化絕對占了重要的角色，120度超廣角補足了以往用手機拍攝取景角度經常受限的缺憾，全新的夜間模式也大幅提升了在低光源環境下拍攝的照片品質，並同時保留更多真實細節與正確的色調；在更新ios 13.2加入「deep fusion」ai合成技術之後，眼尖的用戶更可以明顯發現照片的細節、銳利度也都再提升。
另外，iphone 11系列上市後持續霸占銷售榜的現象，也可發現蘋果今年推出的三款新機不管在外觀色彩、螢幕大小、鏡頭數量上都做出了區隔度，讓不同預算、功能需求、喜好的用戶都能找到想要入手的機種。（黃筱晴）
綠色運輸 台灣邁入電動汽機車元年
電動化浪潮在今年可以說是初步開花結果，除了路上隨處可見的電動機車穿梭大街小巷外，電動車也不再是稀有動物，愈來愈多優異的電動車產品導入台灣市場，堪稱是電動車元年。
其中電動汽車部分，在全球累積銷售最多的電動車nissan leaf及後起之秀tesla model 3等價位相對親民的電動車帶動下，今年電動車的銷售表現有目共睹，後續包含mercedes-benz、audi、porsche等豪華品牌相繼有新作登場的情況下，電動車市場前景大有可為。
電動機車部分今年更是熱鬧滾滾，powered by gogoro network（pbgn）智慧電動車聯盟的機車知名品牌在今年紛紛推出全新車款，炒熱電動機車市場；隨著gogoro 3系列、yamaha ec-05、a motor ai-1 sport、gogoro viva、pgo ur1陸續上市，多元的電動機車產品線，將滿足更多消費者的選擇，帶動整體產業發展。
過去深耕輕型電動機車的emoving，則是推出首款是使用公規快充的普通重型機車ie125，加入中華汽車底盤的操控調教經驗，並打造「在家慢充，出外補電」的充電生活圈，提供給消費者不同於換電的另一種選擇。
（陳威任）
星宇航空 顛覆刻板印象 吸睛度百分百
即將於1月23日首航的「星宇航空」，可謂是台灣旅遊、航空產業近期最熱門的話題。自星宇成立以來，不論是購機計畫、logo發表，都引起粉絲們的高度關注。當10月首度公開員工制服時，兼具經典與流行感的服裝風格，更是造成洗版風潮，甚至尚未開航，就已經獲得「thedesignair awards」所頒布的「最佳航空新制服獎」。
除此之外，宛若皮克斯電影規格的機上飛安宣導影片，自11月首播以來，觀看人次已達160萬。攜手米其林一星「longtail」、「胡同燒肉」等餐飲名店所推出的機上餐，也成功引發話題。12月16日正式首賣日當天，澳門的首航班機票更在短短6分鐘完售，在在顯示星宇航空所創造出的強大魅力。至於星宇是否能夠為帶來更創新的飛行體驗、創辦人張國煒是否能夠成功為台灣航空業帶來新氣象，也都成為外界關注的一大重點。（陳睿中）<摘錄經濟> |
