| 新聞摘要 |
日期 |
消息來源 |
| 松青忙升級 力拚虧轉盈 |
2006/7/26 |
松青超市 |
| 味全集團旗下的松青超市人事新布局。味全和松青超市總經理蘇守 斌拔擢原松青超市協理張明昆升任執行副總一職，主掌超市業務， 加速推動三年內全台68家分店升級為高級化的mat-susei店型。 張明昆在味全集團內已有18年資歷，是老味全人。早期他在味全內 負責過麵包事業、建置生鮮處理廠等經驗，隨後從味全轉調流通事 業群進入松青超市。 由於目前松青超市正在升級轉型階段，身兼味全和松青超市總經理 的蘇守斌為了要達成今年讓松青超市轉虧為盈的目標，因此拔升有 長期流通經驗的張明昆，希望改造松青超市體質。 張明昆對於改造松青超市已有一套想法。他說，超市業受到量販與 超商業的擠壓，加上同業間的價格競爭激烈，松青超市如果要在市 場夾縫求存，必須強化區隔，因此高級化的matsusei店型是重要 的方向，且必須加速推動。目前新開的店都是matsu-sei店型，預 計三年內全台68家分店全面改裝。 松青超市去年仍虧損1.5億元，希望今年轉虧為盈，但改裝舊店每家 店的投資金額至少2,000萬元，加上又要提高低毛利、高報廢率的生 鮮商品的新鮮度和產地直送業務，要在今年達成轉虧為盈的目標難 度相對提高。 對此，張明昆解釋，高成本的生鮮商品要靠著生鮮處理廠統一處理 後再出貨，才能降低報廢率，再透過物流速度維持保鮮度。目前也 積極整合物流、生鮮處理廠、商品，希望藉此降低分店的費用1%。 目前已經有13家店改裝為mat-susei店型，升級後的店型趨向高級 化，進口商品比重大幅提高至四到五成，傳統松青超市只有15%進 口商品。 同時商品品項也由1萬種減少到4,500種以下，以質取代量，避開低 價競爭。 【摘錄聯合理財網 |
