| 新聞摘要 |
日期 |
消息來源 |
| 張永聲 石斑魚大亨 搶健康商機 |
2020/7/30 |
公開資訊觀測站 |
| 成立逾20年的中華海洋生技公司至今仍是全球唯一擁有生態養殖場，能夠養殖出品質穩定且高單價的「東星斑」，但中華海洋生技公司董事長張永聲可不僅只是石斑魚大亨，13年前他更在生態養殖場中發現藻類對魚類健康的影響，進而跨足以褐藻醣膠為主成分的系列保健食品，如今海外市場不僅插旗中港澳，日本、韓國、美國、德國，新南向國家的印尼、泰國、越南、新加坡、馬來西亞也是重點經營市場。
ecfa十年期限即將在今年9月底到期，讓關稅議題再度被炒熱。對此，張永聲表示，台灣的確需要與區域做整合，畢竟台灣只有2,300多萬人口，如果被這些關貿關協擋在外面會很慘，首當其衝的就是一定會逼很多大廠離開台灣，因為高關稅使得利潤被吃掉，廠商當然受不了。
擴大版圖 從南向開始
張永聲指出，雖然政治敏感造成許多談判上的阻礙，但誠如《孫子兵法》講的「兵不厭詐」，不要硬碰硬，多靠一點智慧。張永聲也強調，台灣產業一定要好好扎根，掌握核心技術，並且把品牌做起來，至於走入國際市場，距離較遠的歐美勢必會增加經營成本，在資源有限情況下，他建議先從近一點的新南向國家開始。
除了價格是一般石斑魚六倍以上的高檔東星斑外，中華海洋生技公司主要養殖魚類還有黃金鯧、海紅鯛、龍虎斑、金目鱸魚、玫瑰魚及鱸鰻，除了訴求條條健康好魚，都是食用褐藻醣膠餌料餵養出來。此外，近幾年更發展出一系列以「hi-q」為品牌名，以褐藻醣膠為主要成分的保健食品，美容保養品，以及寵物營養補給品，營業額占比高達九成。
去年中華海洋生技公司還開了「hi-q褐藻生活館」，以及第一家實體餐廳「hi-q?食」，訴求吃褐藻醣膠長大的健康好魚直接端上桌，餐廳內還有褐藻金錩米粉、海?粥、褐藻?食火鍋等人氣餐點，就連免費供應的飲品褐藻咖啡、褐藻茶也一點兒不馬虎，完整建構保健食品hi-q health、肌膚保養hi-q beauty、海鮮鮮食hi-q fresh以及寵物保健hi-q pets四大生活品牌。
節氣餐點 重養生概念
儘管今年上半年受到新冠肺炎疫情衝擊，張永聲堅持不裁員、不減薪、不放無薪假，再加上賣的是「健康」和「養生」，去年開幕的hi-q褐藻生活館和hi-q?食可說是超前部署，算是挺住了，5月人潮就慢慢回流，業績也跟著回溫。
張永聲表示，新冠肺炎疫情洶洶來襲，讓大家意識到健康才是防疫最佳武器，並更喚醒現代人的養生概念。看好健康商機，hi-q?食也在後疫情時代推出「24節氣定食」，亦是全台首創未來餐點概念，搭配24節氣準時上菜。
張永聲指出，依循每季自然產物設計，照著土地滋養生息，不僅能吃到時令最新鮮的食材，也能避免非當季產物為了催熟、保存而使用食品添加物的問題。且四季更迭變化，環境亦會產生相應的身體狀況，此時更顯順著節氣飲食之道的重要。
此外，新冠肺炎疫情所造成的經濟衝擊影響就業市場，為幫助年輕人創業，張永聲表示，目前正在規畫相關方案，希望能夠透過中央廚房供應的方式，販售中華海洋生技公司旗下產品，讓創業者僅需透過10、20坪的小店便可以輕鬆創業，甚至是店中店也可以，創業方案預計2021年展開。<摘錄經濟-必富網小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製> |
