開在台北市信義區新光傑仕堡的首家「初泰pikul」泰式餐廳已試 營運，路易莎董事長兼總經黃銘賢表示，「初泰pikul」將以「平價 精品」定位切入餐飲市場，以超值訂價策略，提供正統道地泰菜美味 。

「初泰pikul」餐廳是由路易莎成立「泰風股份有限公司」投資經 營，登記資本額1,000萬元。黃銘賢表示，「初泰pikul」未來將與泰 國合作夥伴一起打國際盃，努力將「初泰pikul」品牌帶進國際發展 連鎖。

路易莎咖啡海外戰略夥伴ko-kritapone dabbaransi出身泰國知名 政治世家，為已故前總理差猜．春哈旺（chatchai chunhawan）之孫 ，差猜的姪子功．塔帕朗西（korn dabbaransi）則是泰國前副總理 。功．塔帕朗西1996年起多次擔任泰國副總理及內閣，管理工業、旅 遊、衛生、科技、體育、能源等部門，卸任後於亞太國際經貿、文化 交流活動上亦十分活躍。

黃銘賢與差猜家族結緣始於2017年，路易莎選定泰國作為路易莎咖 啡進軍海外市場的第一站，由於差猜家族積極向海外輸出泰式文化魅 力，雙於從此建立合作基礎，路易莎咖啡目前在泰國已有四家。由於 疫情，「初泰pikul」餐廳在台展店進度延緩，也因為如此，「初泰 pikul」反而有更多時間針對台灣市場研發設計菜色。

開在台北信義區新光傑仕堡一樓的「初泰pikul」，占地約70坪、 設有100個客席座位，平均客單價設定在650～700元，此價位和「瓦 城」不相上下。

除單點菜式外，為方便客人點餐，「初泰pikul」餐廳並另外設計 有二人套餐/四人套餐/八人套餐套餐，及針對外食上班族設計的個人 套餐，希望以高cp值訴求打開市場。 <摘錄工商-◎必富網◎小編整理、同質網站未經授權請勿直接複製>