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| 元利蓋頂級飯店當台灣NO.1 |
2023/2/13 |
公開資訊觀測站 |
| 新冠疫情最嚴峻時，元利機構總裁林敏雄決定砸逾200億元，打造國內首座國際頂級奢華四季飯店，卻遇上40年來營建成本最大漲幅。林敏雄首度暢談投入飯店事業心路歷程並強調，「這是攸關台灣門面的事，要讓台北四季飯店成為台灣第一的頂級奢華飯店代表」。
林敏雄透露，兩年後，這座國際化且具台灣意象、文化特色的台北四季飯店，會讓大家驚艷，這個彩蛋，期許全台一起來開箱。
零售方面，林敏雄指出，全聯在生鮮方面沒有對手、電商會「後發先至」；他低調卻自信地指出，他做事不怕競爭，雖然全聯電商的起步晚，但生鮮是強項，未來三到五年內，「屬於我的市占率要還我」，就算同業啟動補貼策略，也不會贏。以下是林敏雄專訪紀要：
問：創業之初你曾經說不做飯店，40年後卻操刀台灣最頂級四季酒店，轉折為何？
答：飯店經營回收期長、投報率低。我對事業要求高、成本投入會比別人重，因此相對的，我的投報又會更低，所以從我創業之初就知道，飯店經營可能不適合我。
關鍵是三年前，因為疫情籠罩，國內經濟、內需、民心都在一股低氣壓中，我一直在想還能為台灣做些什麼，甚至成為一股力量，提振、激勵大家的信心。尤其元利、全聯有點成就了，較過去「能為台灣多做一點事情」，內外在環境、企業責任不同了，加上國際頂級飯店品牌多次主動敲門，重新思考一切後，事情才起了變化。
交手跨國集團 實力獲認可
問：元利機構征服國際四季酒店的優勢為何？
答：第一次四季飯店主動敲門時，「d3土地已規劃好要做頂級商辦大樓，設計規劃圖全畫好了，對方突然找上門談合作，而且合約條件還很硬，當時被我直接拒絕」。
四季團隊的人還是不放棄，多次上門表達誠意，從不退讓的國際頂級飯店集團、合約條件也放軟，雙方才開始進一步相互深入了解、對談。
這類國際級跨國集團對合作對象挑選非常嚴格，當然、不動產開發起家的元利建設，實力也不容小覷，再加上全聯在零售業的規模化通路，以及未上市櫃、無複雜的股東包袱、決策效率高，集團優勢不言可喻。「尤其我們是代表台灣，跟這些國際跨國飯店集團交手，更絲毫不能大意」。
雙方洽談合作內容中，包括成本、裝潢、規格等細節、條件等，多有歧見。
起初，對方雖知道元利機構開發能力不錯，但卻不了解建設實力，光是初期飯店規劃設計方向就產生分歧，我直接邀請對方參觀元利的兩大住宅代表作「one park taipei元利信義聯勤」、「和平大苑」。一輪參訪後，跨國團隊頻頻點頭認可。
營建實力獲認可後，雙方又在設備規格上產生歧見。比方說，發電機設備裝置，國際集團的「內部公定規格版本」－最大儲存容量為2.5萬公升的柴油發電機，還要兩部，這種單一制式的規格版本，沒有因地制宜，而且不適合台灣，我無法接受。
台灣不是低度開發國家，尤其世界銀行《2020經商環境報告》中，在全球190個國家，台灣電力取得表現、排名第九。政府公布資料也指出，台北市信義計畫區每年平均缺電時間16分鐘，台灣供電穩定度名列世界前茅，而且兩部這麼大容量的發電機放在飯店，我不安心，我必須對客戶的安全負責任。
歷經九個月溝通，雙方從磨合到達成共識，再到相互信任，全球頂級奢華飯店品牌「four seasons四季酒店」確定落腳台灣。
善用公司強項 把細節做好
問：去年底，你親自帶隊赴日考察，心得為何？
答：d3土地不僅精華、更是絕版，也是我想為社會、留下一座代表台灣門面的頂級奢華飯店作品，目標就是要讓台北四季飯店，成為台灣第一。
我有夢想，更有想做的事情，台北四季飯店就是我想做的事，但我跟別人不同，我很務實，就是很實在地把每件事、每個細節盡力做到最好；現在標的有了、合作夥伴對了，資金更不是問題，目標拍板決定後，接下來就是全力以赴。
去年底，我親自站上第一線、帶著十多位高階主管團隊赴日考察，這些超星級酒店像是整體設計、大廳規劃、餐廳搭配、房內空間呈現等，甚至後場如員工餐廳、出入動線、洗衣房等，我們全都親自走過，並將優缺點記錄下來。
再加上近年我自身走訪過眾多國外頂級飯店的住宿心得一起融合，我認為，元利建設親自打造的四季飯店，在「細膩度」上的呈現，會再升級，絕對值得市場期待。
兩年後，台北四季飯店除了頂級的規格、尺度是標配外，「細膩度」絕對不同，客戶的體驗會更好，而這也是元利建設的強項。
細膩度的展現，隱藏在飯店各角落，以及每位客戶不經意會觸碰到的物品，甚至是感官之中；比方說，我很重視消費者的安全，有些頂級旅館的床架太大、邊角太銳利，客人晚上起身走路時，不小心就會碰撞受傷，這我絕對不允許，元利的做法可能會採用軟墊、搭配轉角內凹方式，避免客戶發生危險。
其他像是浴室地板防滑面積不夠，又或出水龍頭為了美觀、冷熱水不做標示讓客戶去猜、去試反而燙傷，這都是團隊在設計規劃上可以事先做好、避掉的事情。
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