以經營連鎖餐飲摩斯漢堡聞名的安心食品（1259），目前全台計有185個營業據點，今年預估到年底前擴增為200家，期許每年能以20家到25家展店速度擴增，達到300家店終極目標。

　安心2010年營收33.99億元，年增率16％，稅後盈餘1.74億元，成長58％，每股稅後盈餘高達7.91元，創歷年之最，董事會決定每股配發3元股利，其中現金股利2元，股票股利1元，訂定6月2日舉行股東常會，該公司第一季營收8.82億元，年增率15.13％。

　安心表示，海外拓展市場中，中國市場以廈門地區建立灘頭堡，目前已擁有4家店，年底可望達到30家店，第一階段除拓展店面外，也全力以積極培育大量人才為重點，第二階段則是自廈門以外的福建省及江浙方面加速展店，將第一階段所培育出來的種子，不斷地向外擴展。

　此外，澳洲市場，也在布里斯班展開第一家店，年底將增為四家，安心表示，母公司東元在中國廈門及澳洲布里斯班當地關係良好，因此，透過母公司借力使力下，相信可以縮短很多時間，讓摩斯可以迅速展店。

　安心食品1990年成立，由東元集團與日本mos food services技術合作成立，目前股本2.2億元，法人股東占92.88％，其中東元旗下光元實業占34.68％、安台國際12.69％，日商魔術食品服務占31.32％與惠青商株式會社2.07％，為最大法人股東，其餘則為經營團隊擁有。

　安心從事連鎖速食餐飲以mos burger（摩斯漢堡）為主要品牌，來自主餐類營收占49.07％，點心類23.11％，湯飲類24.15％，安心表示，去年業績竄升主要是產品作調整，推出飲料及點心多元化所致，然安心要業績成長，主要是靠當年度展店家數，以往1家店年成長率最多5％至10％，很難有再更多成長動能，唯有靠拓展新店才能增加營收及盈餘。

　安心指出，隨社會環境變遷、國民所得提高、女性大量走入職場及消費者愈來愈重視休閒的習慣定型影響下，對許多上班族或學生族來說，除早、午餐都以外食為主外，甚至晚餐、宵夜也都因聚會、應酬及加班等因素，不得不在外用餐，這種轉變間接地促成現今都會城市外食市場的蓬勃發展。