機能性發酵食品為發展主軸的萬寶祿生技公司,成立九年來不斷 與各大學及研究單位進行產學合作計畫,加強研發及創新技術, 並獲96年國家品質標章及國家新創獎,成功打出「萬寶祿one power」品牌形象。 萬寶祿生技董事長林淑惠表示,萬寶祿研發的「特級本草活性酵 素」產品,以優良製程及創新研發技術,獲96年國家品質標章及 國家新創獎,並在95年經濟部工業局保健機能性食品推廣與輔導 計畫中,順利完成護肝功能評估,對降低血漿gpt、got值及降 低肝臟纖維化程度有明確成效。萬寶祿執行96年教育部推動技專 校院與產業園區產學合作計畫,與南台科技大學合作「活性草本 複方酵素技術開發及其調節血糖應用研究」,在應用實例中發現 酵素具降血糖及提升免疫的研究性,但有效度及藥理機制不明確 ,為使公司產品具明確的功能目標,並提高產品有效度,該計劃 針對抗氧化活性、血糖調節活性及安全性評估等,結合工程設計 、微生物培養、代謝調控及生理活性分析等不同技術平台,使萬 寶祿更有能力開發一個具科學佐證的優良保健食品。 另外,由於飲食習慣改變,國人攝食動物性蛋白質比例已與西方 國家一般高,導致國人罹患消化系統癌症人數逐年增加,因此與 南台科技大學合作進行「萬寶祿特級本草活性酵素抑制腫瘤細胞 活性評估」,為草本複方酵素發酵工程技術,建立功能性評估平 台,對改善飲食、強化消化機能、降低消化系統癌症罹患率等有 很大幫助,同時期透過該計畫研究抗腫瘤技術配方。 林淑惠指出,要在傳統發酵技術上超越日本,成為酵素界領導品 牌,必須有創新理念及技術,開拓酵素結合中草藥應用新方向, 並建立科學化功效驗證方法,跳脫口耳相傳的窠臼,提供消費者 客觀參考,萬寶祿的發酵技術同時可應用在醫藥用微生物二級代 謝物的生產,未來將申請歐、美、日、台專利,產品行銷全世界 ,建立台灣生技產業的國際競爭力。 【摘錄經濟a16版】 |