戴勝益當場宣布，只要找到第一位客人，王品將贈送一張終身免 費享用王品餐點的貴賓卡，獲得台下熱烈掌聲。

戴勝益還記得1993年11月15日晚上，當時才26歲的王品牛排總經 理曹原彰打電話給他：「怎麼辦！菜商突然說明天不送菜了！」

1993年11月16日是王品牛排創始店在台中開幕的日子，菜商覺得 這家新店的老闆沒名氣、又賣高級牛排和龍蝦，擔心收不到貨款 ，臨時告知不送菜。

因為菜商「臨陣脫逃」，隔天清晨戴勝益和老婆立刻開車到果菜 市場，親自採購當天所需的食材。這家不到100個座位的牛排館 ，就這麼克難的開幕了。

王品第一天開張，從中午等到傍晚才盼到第一對客人上門。戴勝 益還記得，這對客人是年約35歲的夫妻，小倆口坐在窗邊享用美 食。戴勝益看到這個情景，感動得幾乎想向他們下跪。

也因為這對夫妻進來用餐，才又帶來人氣，當晚總計有七位客人 到王品用餐。戴勝益坦言，這對夫妻是王品開店的第一位客人， 也是王品最重要的人，千言萬語無法表達他心中的感謝與感恩。

最近「海角七號」電影爆紅，讓戴勝益有感而發，昨天特別寄出 這封感謝信，公開尋找王品的這對恩人，也為熱鬧滾滾的企業尾 牙活動增添一分感性。

【摘錄經濟】