樹森去年營收二十八億元，成長二二．三五％，稅後淨利二千二百多 萬元，每股盈餘○．四八元，樹森表示，由原增設倉儲物流的據點， 再延伸至上、下游整合或通路布局，目前已供應我家牛排館與趣味一 下火鍋店的中央廚房；在量販店與超市牛肉價格競爭激烈下，該公司 最近改固守牛肉末端的銷售通路，包括餐飲店、中西式、法式等餐廳。

樹森營運迄今十七年，主要產品為進口牛羊肉、牛肉加工品及牛排相 關調味品等，進口牛肉占營收比重最大，將近五○％以上，其次為牛 肉加工品，占二六％，客戶包含國內大型牛排連鎖店，如王品牛排體 系、我家牛排、鬥牛士等，連鎖火鍋店，如錢字輩火鍋店、趣味一下 火鍋店等，大型賣場，如家樂福、大潤發等。

樹森指出，由於多年來向下紮根，在通路上的布局完整，從南至北增 設多處服務中心就近服務客戶，為確保原本既有市場，致力於直銷餐 飲系統，未來將朝多元化經營。不過，對於包括往來客戶的王品牛排 、法商家樂福等公司已赴大陸設點，樹森表示，該公司暫以台灣進口 牛肉市場為主，迄今尚無大陸佈局計畫。

由於本國土地有限，不利於發展農牧業，在牛羊肉供給總量中，進口 牛肉占九二％、國產八％；進口羊肉占八七％、國產一三％。美國進 口牛肉占三○％、澳洲四一％、紐西蘭二一％；羊肉進口地則多為澳 洲及紐西蘭。在發生狂牛症後，樹森除加重紐澳既有供應商的採購量 外，並積極開發新供應商，另方面則專注於國內通路商品調整，增加 國產及進口豬肉、雞肉等商品，以維持市場供需及占有率。 【摘錄工商c5版