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【時報記者陳奕先台北報導】六角國際 (2732) 代理經營的「銀座杏子日式豬排」，首家分店於今(13)日在台北忠孝東路bistro 98三樓正式開幕。六角預計將在今年開出8~10到家門市。法人表示，在餐食品牌的挹注下，今年六角營收成長力道將由於去年。

「九州杏子日式豬排」自2006年開始經營台灣市場後，至今全台約有6家門市，六角去年與日本杏子豬排母集團日本atom株式會社簽下台灣經營權時，將品牌名稱由「九州杏子日式豬排」正式更名為「銀座杏子日式豬排」，進一步提升餐飲品質與服務水準。

「銀座杏子日式豬排」是以代理模式經營，不同於先前「九州杏子日式豬排」單店加盟模式，過去單店加盟模式每新增一家門市都必須取得總公司同意，未來六角改採代理模式經營，將有利於門市快速拓展。

王耀輝表示，「銀座杏子日式豬排」代理經營象徵集團由飲料市場，正式跨足餐食領域，未來將在台灣全力拓點，在北部、中部雙管齊下，今年計畫開出8~10到家門市，未來3年則希望達到展店20~30家目標，屆時營收占比將提升至20~30%。

王耀輝表示，因為與日本總社對於餐飲經營有著相同理念，以及chatime日出茶太順利進入日本市場、代表了六角的經營實力，因而能贏得日本杏子豬排總社的青睞，拿到台灣的經營權。

另外，王耀輝強調，最重要的一點就是六角擁有整整十年的全球連鎖品牌經營的經驗，沒有這扎實的十年的實戰經營經驗，日本總社不會如此信任地將品牌交給我們。

法人表示，首家「銀座杏子日式豬排」單月營收規模約可達250~350萬元，預估最快在1~2個月即可達到損益兩平，隨著該品牌快速拓展，將替公司挹注營收活水，今年六角集團營收將有2~3成年增幅度，成長力道將更勝2013年。