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【時報記者陳奕先台北報導】瓦城 (2729) 將於9月17日正式掛牌上櫃，董事長徐承義表示，未來上櫃後將啟動「多品牌多市場」擴張策略，以達成到2014年全球100家店目標，明年將以華東地區切入大陸市場，並將逐年創造1個新品牌，預計10年後達到20個品牌。

徐承義表示，瓦城上半年著重在人力培訓的工作上，所以展店速度趨緩，目前公司約有450位儲備廚師，配合公司內部精簡的人力配置，將足以因應接下來短時間內的快速展店計畫，目前集團旗下三品牌共有40家店，包含瓦城28家、非常泰6家、1010湘6家，年底前將展至50家。

徐承義表示，待9月17日正式掛牌上櫃後，將啟動「多品牌多市場」擴張策略，明年第1季將率先切入大陸華東市場，初期鎖定上海、蘇杭、南京為目標城市。而為實踐品牌文化並管控營運品質，瓦城泰統將採取獨資方式經營，由於旗下40家分店中，總共有28家店位於百貨商場內，並且皆名列餐廳業種年度業績表現之前3名，其中28家分店中又有12家分店更強登第1名業績寶座，因此瓦城將會複製台灣經驗，展店模式將會以百貨店為首要選擇。

徐承義表示，10年內挑戰20個東方餐飲品牌群目標，無論是中華菜系、南洋料理、或是其他亞洲菜系都將會是積極挑戰與發展的品牌方向，估計仍將以中式菜系為大宗，中國八大菜系都是集團積極嘗試的對象。

本次瓦城進行現金增資，發行普通股5500張，若按照公司7月13日董事會決議的每股暫定發行價格210元計算，預計籌資金額將為11.55億元，瓦城財務長廖素娟表示，此次籌得的資金將主要用來支應瓦城到2014年前於兩岸展店計畫。